Des recettes de sirop de fraise à boire ou à utiliser dans vos desserts

Name: Des recettes de sirop de fraise à boire ou à utiliser dans vos desserts
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Cuisine: sirop de fraise

Le sirop de fraise agrémente aussi bien des cocktails que des desserts. Photo par TechPhotoGal

Fraises, eau, sucre, voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser un bon sirop de fraises maison, et si ce sont les fraises du jardin, ce sera encore meilleur ! Moins sucré que le sirop industriel et sans conservateurs, cela vaut vraiment la peine de le faire soi-même.

Très facile à préparer, le sirop de fraise entre dans la composition de nombreuses recettes. Pensez à l'utiliser pour agrémenter un cocktail ou égayer une salade de fruits, aromatiser un yaourt ou napper un cheesecake.

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Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.